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ABOUT ME
KAZUHIRO FUJIWARA
福島県いわき市生まれ。屋久島在住14年
調理師。
「料理と焚き火のデリバリー」
Little knot代表。
宿へデリバリースタイルの夕食の提供を手掛ける傍ら
「出張焚き火カフェ」と題して焚き火台と共に島内各地に足を運び
「焚き火に灯る炎と共に過ごす時間」を与えるサービスを展開。
『人と自然をつなぐ結びめに』をコンセプト に、
料理と焚き火で屋久島の”循環”を表現するため、
日々理想の焚き火を探究し続ける。
今後は防災に役立つアウトドアスキルを広めるワークショップを展開予定。