2026年2月24日
Little knotは開業から2周年を迎えます。
この2年間、たくさんのご依頼と出会いに支えられて歩んでくることができました。
ホームページやInstagramをきっかけにご連絡をくださった方。
実際に現場でご一緒させていただいた方。
そして、陰ながら応援してくださっている方。
関わってくださったすべての皆さまに、心より感謝申し上げます。
振り返れば、本当に幅広い現場に立たせていただきました。
特別な一日を彩る料理。
節目を祝う集いのひと皿。
自然体験と食を組み合わせた時間づくり。
そして、ただシンプルに焚き火を囲むひととき。
毎回、条件も場所も異なり、その都度考え、悩み、工夫を重ねてきました。
大変さもありましたが、それ以上に
「楽しかった」「美味しかった」「ありがとう」
そう言っていただける瞬間が、いつも次の一歩への励みになっています。
観光で訪れた方だけでなく、屋久島で暮らす皆さまの大切な場面に関わらせていただけたことも、何よりの喜びです。
ご家族や仲間が集う時間に、料理や焚き火でそっと寄り添えたことを、心から誇りに思います。
Little knotは、大きなことを掲げるよりも、
目の前の一組、一つの現場にしっかり向き合うことを大切にしてきました。
火を囲めば、自然と会話が生まれる。
料理を囲めば、心の距離が縮まる。
そのシンプルな力を信じて、これからも場をつくっていきます。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
