循環の焚き火

海に浮かぶ世界遺産屋久島は

山を中心として島の面積の9割が

森林で覆われており

降り続ける雨の恵みは山から沢へと流れていき

海へ還っていきます

朽ちた木や枝は山からそれぞれの川を下り

それはやがて島を取り囲む

海辺へと流れ着きます

この流木を集め、火を熾し

灰になるまで燃やし、屋久島の土に還す

その灰は土を甦らせ、次に育つ木、植物、

作物を育てる養分となる

屋久島の水の循環と同じく、木も循環する

その自然のサイクルの歯車になりたい

そんな想いで今日も流木で小さな焚き火をし

屋久島のエネルギー溢れる大地で育った食材で

料理をしています